Pile u vinu — Recepti
Dragi ljudi koji su polinkali cuspajz.com na svojim stranicama:
- juhe
- jela od mesa
- divljač
- ribe, rakovi i plodovi mora
- variva
- jela od povrća i gljiva
- jela bez mesa
- tjestenine
- jaja
- salate
- umaci
- namazi
- torte, kolači i slastice
Pile u vinu
sastojci
- 1,5 kg piletine izrezane na komade
- 2-3 velike žlice maslaca
- 1 glavica sitno nasjeckanog luka
- 1 velika ravna žlica brašna
- 4 dl crnog vina
- 1/4 male žlice majčine dušice
- 1 lovorov list (dobro usitnjen)
- sol
- papar
- 100 g sitno izrezane šunke
- 1 režanj češnjaka (sitno nasjeckanog)
- 1 velika žlica peršina (sitno nasjeckanog)
- 100 g šampinjona (prepolovljenih)
priprema
U ekspresni lonac staviti maslac i kad se zagrije, na njemu ispržiti komade piletine da budu svijetlo smeđe boje s obje strane.
Meso izvaditi iz lonca i u njega staviti luk i pržiti 2 minute.
Dodati brašno i promiješati.
Dodati vino, majčinu dušicu, lovorov list, sol, papar, šunku, češnjak, peršin i šampinjone.
Dobro promiješati.
Dodati piletinu i lonac dobro protresti.
Učvrstiti poklopac i kad je u loncu postignut pritisak, smanjiti vatru i kuhati 15 minuta.
Lonac skinuti s vatre, smanjiti pritisak i skinuti poklopac.
Meso složiti na pladanj i prekriti ga umakom.
Uz jelo poslužiti kruh zagrijan u pećnici ili tijesto i zelenu salatu.
vrijeme pripreme: 50 minuta